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Alarma en los frigoríficos exportadores por la caída de los precios internacionales de la carne


El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) advirtió en un comunicado que se han generado “sensibles bajas en los precios” de la carne vacuna que exporta la Argentina.

Esto lleva a la industria frigorífica a replantear “las operaciones de venta al exterior y readecuar la estructura de costos a fin de ‘aggiornar’ la exportación a esta nueva situación”, expresó la entidad. 

La cuota Hilton de corte de alta calidad para la Unión Europea, que llegaron a comercializarse hasta US$ 18.000, en la actualidad no pueden venderse a más de US$ 15.000, lo que representaría una merma de casi el 30%. 

El consumo de carne cayó 2,7% interanual en marzo

De manera proporcional, también se vieron significativas alteraciones en los valores de la Cuota 481 de carne proveniente de feedlot, que se vendía a US$ 11.000 y cayó a US$ 9.000. 

Miguel Schiariti, presidente de la Cámara Argentina de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (CICCRA), comentó que el recrudecimiento del Covid-19 en China “está generando dificultades serias, sobre todo en el puerto de Shangai, y eso trae aparejado una caída de precios, cuyos promedios han bajado mil dólares”.

Este no es un dato menor ya que el gigante asiático es el destino más importante de los envíos cárnicos de Argentina al exterior. En febrero de este año, concentró el 74% de las exportaciones.

Frigoríficos

“Esta situación repercute directamente en la estructura de costo de las empresas frigoríficas exportadoras, quienes adecuarán sus programas de producción y comercialización a la nueva realidad que se ha configurado”, sostiene el comunicado del Consorcio ABC. “Esto complica sin dudas a la industria frigorífica y el precio para el productor”, sostiene Schiarti.

Exportaciones de carne en febrero

Los últimos datos de exportaciones corresponden a febrero, donde los envíos de carne vacuna fueron de 46,9 mil toneladas peso producto (tn pp),  que superó en al registrado en febrero de 2021 (+1,1 mil tn pp). En tanto, cuando se las mide en toneladas res con hueso (tn r/c/h), las exportaciones equivalieron a 66,6 mil tn (+3,0% anual; +2,0 mil tn r/c/h). 

El dato más interesante es que generaron 266,6 millones de dólares, registrando una mejora de 41,8% interanual, explicada casi en su totalidad por el aumento del precio promedio declarado. 

Del total exportado en febrero de 2022, el 74,1% de los envíos tuvo como destino a China. Los embarques al gigante asiático experimentaron una suba de 2,3% anual, hasta totalizar 34.725 tn pp. 

LM CP

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